导语：许多的植物化合物并不是减肥的奇迹药物，但如果其可以增强脂肪的燃烧，尤其是促进肝脏对脂肪酸的代谢那么或可有效改善过重个体的肝脏功能；如果可以开发出 一种饮食策略来减少个体肝脏中脂肪的有害积累，比如利用葡萄这种常见的水果，那么这对于有效抑制肥胖改善个体健康将非常重要。（来源：39健康网）

　　近日，来自俄勒冈州立大学的研究人员通过研究表示，适量摄入红葡萄汁或红葡萄酒或可有效燃烧机体脂肪，从而改善过重个体的健康状况；研究者指出，消耗深色的葡萄，不管是食用还是引用葡萄汁或葡萄酒都会帮助个体很好地控制肥胖及其相关的代谢综合征，比如脂肪肝。

　　研究者Neil Shay表示，我们从圆叶葡萄中提取了四种天然化合物，并且在实验室利用人类肝脏和脂肪细胞进行研究，其中一种名为鞣花酸的化合物被证明具有潜在的作用， 其可以明显减缓机体存在的脂肪细胞的生长并且抑制脂肪细胞的新生，同时也可以增强肝脏细胞的脂肪酸代谢。